Helado Soft
Helado Soft, helado suave, helado candy, pero
siempre helado con aire,
cremoso, liviano y
riquísimo.
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Presentación: Nuestro
helado soft se
vende en cajas de 8kg,
distribuidos en 4 paquetes de 2kg cada uno. Cajas cerradas por sabor.
La fecha de vencimiento de nuestros helados es de 12 meses.
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Preparación: Por cada
paquete de 2kg de
premezcla vas a incorporar 4
litros de agua potable a temperatura ambiente. Batí hasta
homogeneizar, puede ser a mano o con batidora eléctrica. Recomendamos
dejar reposar durante 30 minutos y volver a batir antes de incorporar
a la tolva. Mantener la mezcla siempre refrigerada.
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Conservación: Una vez
disuelto, nuestro
helado dura entre 48 y 72
horas refrigerado. Es muy importante que siempre esté refrigerado para
mantener el producto en buen estado.También lo podes freezar hasta 6
meses. En este caso es muy importante que antes de incorporarlo en la
máquina esté líquido en su totalidad.
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Rendimiento: El
rendimiento del helado
varía con la incorporación de
aire que la máquina haga al helado y con la muñeca de quien sirve.
Nosotros vendemos 6 lts de helado por paquete. Dependiendo de las
condiciones anteriores obtendrás entre 60 y 80 conos de helado.
Haciendo un cono de entre dos y tres vueltas y media.
